12.06.2013

Официальное открытие летней веранды Brasserie Мост

1

10-го июня состоялось официальное открытие летней веранды Brasserie Мост. Улица Кузнецкий Мост, недавно ставшая пешеходной, превратилась в уголок Парижа. Главной особенностью веранды стал ледяной бар, в витрине которого выставлены лобстеры, омары, устрицы и мидии. Здесь гости могут выбрать свежие морепродукты по вкусу. Ощутить неповторимую атмосферу французских уличных кафе стало возможным, не выезжая из центра Москвы.

Среди гостей были замечены Регина фон Флеминг, Михаил Фридман, Александр Митрошенков, Ольга Орлова, Александр Шульгин, Николай Басков, Иван Ургант, Наталья Синдеева, Полина Дерипаска, а также создатели проекта Александр Мамут и Александр Раппопорт. Музыкальным сопровождением вечера стал концерт группы ФРУКТЫ.

27.05.2013

Летнее меню в Brasserie Мост

IMG_0871В начале июня Brasserie Мост впервые открывает летнюю веранду в стиле французских уличных кафе. По этому случаю шеф-повар Режис Тригель разработал новое летнее меню.

Закуски: ассорти копченой рыбы с тапенадом, мясные деликатесы (мясо утки, курицы, говядина и баранина), холодные обжаренные маринованные овощи (цукини, баклажаны, помидоры, артишоки и болгарский перец). А также салат из дыни канталупа с байонской ветчиной.

На первое – холодные супы: томатный с лангустином и фраппе из зеленого горошка со свежей мятой, огурцами и йогуртом.

Горячие рыбные блюда и морепродукты: кальмар в легком фритюре с соусом тар-тар, балтийская корюшка с лимоном, креветки «Баттерфляй», слегка обжаренные, с соусом, сибас на гриле с баклажанами и соусом биерж и запеченный в конверте мерлан с томатами, базиликом и капустой романеско. На гарнир – картофель со сметаной и луком сибулет.

Проведите лето с Brasserie Мост!